1927年，瓶V.S.O.P（意为绝老佳酿）干邑面世，以55%的大香槟区葡萄酒和45%的小香槟区葡萄酒混合酿制而成。十九世纪30年代初，人头马V.S.O.P干邑风靡巴黎的高级酒店以及东亚一些地区。
二次大战德军占领期间，干邑酒的运气颇佳，当时的德国指挥官是在干邑地区长大并曾就读于当地的中学。他赞同葡萄酒和陈酿在战后将会成为价值宝贵的资产。尽管如此，德国人还是带走了上万瓶酒：据说在1940年4个月的销售量就相当于两年的销售量。
但干邑公司均得以幸存下来，人头马公司当时十分欢迎能将其产品打入全球版图的人。此时出身于干邑酒商家庭的André Hériard Dubreuil于1942年娶了Renaud的长女Anne-Marie为妻。同其岳父一样，他也很有远见，并以审慎稳健的方式向前发展。
他们联合作出一个关键性的决定：将战后的出口业务集中在V.S.O.P干邑上，当时V.S.O.P干邑在市场上的销售比例甚微。尽管该酒相对其竞争对手的产品价格偏高，但凭其独有的品味和品质将成为未来市场的高级酒品。两年之内，该酒的销售量增至6万箱，发展非常快。1965年Renaud 去世之后，André Hériard Dubreuil成为公司总裁，人头马干邑公司此时已因其高质的酒品而在全球赫赫有名，年销售量已超过30万箱。
Hériard Dubreuil先生很快就成名，他高瞻远瞩预见到干邑酒将供不应求，认识到如果干邑公司继续像从前那样将‘生命之水’的价格任意定得很低，将不能刺激葡萄种植者扩大葡萄种植。他同时也希望人头马在将来能保持其高品质、品味水平。为此，他想出了一个办法，即在人头马和葡萄种植者之间签订长期合同，进行严格质量检查，并提前数年确定公平的价格。此举在当时整个行业引起一场骚动。酒商惧怕自己失去一定权利，而葡萄种植者则要求保证他们不会失去自身的独立性。而今，这种做法已为大部份干邑酒公司所采用。人头马公司同1800个葡萄种植者建立了合作关系。
1972年,V.S.O.P干邑以其新型的磨砂玻璃酒瓶震惊全球，在美国以及远东，尤其是35岁以下年龄人群中几乎成为崇拜偶像。其出口量在1974年至1982年之间几乎增长了四倍。人头马V.S.O.P一直为行业领导产品，并被视为评定同类干邑产品的标杆。
与此同时，市场上对陈酿干邑的需求越来越多，为了满足市场的需求，人头马公司创制出了更高级别的特优香槟干邑人头马天醇X.O。
1985年，人头马CLUB进入亚洲市场，八角型酒瓶线条简洁、棱角分明，彰显着成熟、专注的真男人气质。
2005年，人头马家族与2/3的大、小香槟区葡萄种植者签订合作协议，特优香槟干邑联盟诞生。
2007年，人头马推出“心中干邑，干邑中心”的传播策略，再次确定了公司坚持生产特优香槟干邑的战略。同年，人头马首席酿酒师皮埃雷特·特里谢 (Pierrette Trichet) 根据保尔·雷米·马丁的配方，调配出人头马1898绝世佳酿。2011年，人头马针对中国市场特别推出了人头马诚印，彰显“无装饰的诚意”。2012年，人头马系列的奢华产品，干邑王冠上的旷世之宝—人头马禧钻上市。
2012年人头马V.S.O.P携手亚洲舞后--蔡依林，呈献了人头马V.S.O.P“舞动心极限”限量版。瓶身上勾勒出了亚洲舞后蔡依林的动感舞姿。
2013年人头马V.S.O.P携手蔡依林激情呈献“炫舞心极限”限量版。