皮肤长期接触可能导致皮疹。抹机水挥发可引起头晕、恶心等特征。
急救
眼睛：用大量清水冲洗眼睛15分钟，并立即送医院。
皮肤：用肥皂水洗涤，并冲水或淋浴洗去。
吸入：循此途径的接触应不会造成有害的影响。远离气味接触。
吞食：如被吞食，寻求医疗协助。除非在医务人员的指导下，否则不可催吐。
医生注意事项：无特别剂。应给予看护。医生需根据病人的反应作出判断。给予。
产品管理及贮存
1、严禁与其它油品，特别是与含铅汽油混装，容器管线要清洁，应专桶、专线、专泵储存和输转。
2、工作场所必须加强通风，空气中溶剂油蒸气的浓度不得超过0。3毫克/升。
3、本产品易燃危险品。储存容器要远离火源，工作场所严禁烟火并须备有防火设施。
4、装桶时应留有5-7%的空间，大桶应放在库房内。如果露天存放时，大小桶品应对称水平倾斛放置，盖上布，放于阴凉之处，严禁爆晒、烘烤。
能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
发酵法
糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；
发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的工业方法。
发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。