基本有机化工原料： 酒精可用来制取乙醛、、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料
汽车燃料： 酒精可以调入汽油，作为车用燃料，美国销售乙醇汽油已有20年历史。 此外乙醇还做：稀释剂、有机溶剂、涂料溶剂等几大方面，其中用量的是剂。
将硫酸酯在水解塔中，于80~ 100°C、0.2 ~ 0.29MPa压力下水解而得乙醇，同时生成副产物乙醚。烯直接与水反应生成乙醇。直接水合法即一步法。由乙烯和水在磷有酸催化剂存在下高温加压水合制得。本法流程简单、腐蚀性小，不需特殊钢材，副产乙醚量少，但要求乙烯纯度高，耗电量大。无论用发酵法或2烯水合法，制得的乙醇通常 实都是乙醇和水的共沸物，即浓度为95%的工业乙醇。
无水酒精能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃，相对密度(d204)0.789，熔点-114.1℃，沸点78.5℃，折光率(n20D)1.361，闭杯时闪点（在规定结构的容器中加热挥发出可燃气体与液面附近的空气混合，达到一定浓度时可被火星点燃时的温度）13℃，易燃。蒸气与空气混合能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%（体积），该有机溶剂用途极其广泛，主要用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂与染料方面。
乙醇闪点12.78℃，火灾危险性属于甲类，75%乙醇液闪点大约在22℃，火灾危险性还是属于甲类，因此在使用75%乙醇进行过程中，室内禁止喷洒式方式，应采取擦拭方法进行且在过程中避免撒漏，为防止火灾发生，应保持室内通风。