在厨房里面做饭的时候会产生油烟，长久的吸入油烟不利于我们的身体健康，所以不少人的家里面会安装抽油烟机。但是网上时不时的会有抽油烟机着火的情况出现，给我们造成一定的损失，所以为了大家的减少损失，今天厨房油烟管道清洗就来给大家分析一下防止抽油烟机着火的方法。

1.不能随意拆卸清洗抽油烟机。怎么样才能防止抽油烟机着火呢，拆卸清洗抽油烟机应请专业人员，以防损坏控制板的密封，致油污、水珠进入电路，造成短路。

2.不能用易燃液体清洗抽油烟机。抽油烟机的电器不是防爆电器，在使用抽油烟机时残留的易燃液体可能引起燃烧，而且用易燃液体清洗易损坏抽油烟机控制板的密封。

3.在使用抽油烟机时，灶具不得干烧，这样易将大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，并可能引燃机内油污。

4.抽油烟机使用的插座，好是带开关的固定插座，以便使用后切断电源。

油烟管道使用一段时间之后，需要进行清洗，因为如果不清洗油烟管道的话，油烟管道里面的油垢将会堆积的越来越厚，不仅影响排烟效果，而且还会容易引发火灾。为了大家能够把油烟管道清洗干净，所以今天厨房油烟管道清洗就来给大家分享一下油烟管道的化学清洗方法。

(一)烟道清洗配方：常温去离子水。 (2)烟道清洗程序：用循环水泵保持在2/3bar压力下用水泵加以循环，15min后打开排水阀，边循环边排放。 (3)烟道清洗温度：室度 (4)清洗时间：15分钟 (5)清洗后处理放掉清洗用去离子水。

(二)碱液清洗 (1)清洗配方：准备氢化学纯试剂，加入热水(温度不低于70℃)配制成1%(体积浓度)的碱液。 (2)清洗程序：使用清洗泵进行循环清洗，时间不少于30min，然后排放。 (3)清洗温度：70℃ (4)清洗时间：30分钟 (5)清洗后处理：放掉清洗液。

(三)去离子水冲洗 (1)清洗配方：常温去离子水。 (2)清洗程序：用循环水泵保持在2/3bar压力下用水泵加以循环，30min后打开排水阀，边循环边排放。 (3)清洗温度：室温 (4)清洗时间：15分钟 (5)放掉清洗用去离子水。

风机的保养和维护

【①】只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

【②】在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机检查。

【③】风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排除后? 才允许重新启动运行

【④】经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。

离心风机或轴流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。

【⑤】为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀

【⑥】为确保人身的，风机的维护必需在停机后进行。

【⑦】风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。

【⑧】如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角皮带型号和数量的符合。

为了确保民用建筑餐饮厨房油烟净化的效果，在进行排油烟系统设计时，则需要合理的控制油烟的排风量，根据民用建筑的实际情况，严格的遵循排风罩吸入风速来计算，通常情况下排风罩口吸风的速度要＞0.5m/s，其小排风量则利用以下公式进行计算：L=1000PH，其中L代表的是排风罩的排风量，单位为m3/h；P代表的是罩口的周边长，单位为m；H代表的是罩口到灶面的距离，单位为m。计算出排风罩排风量后，根据罩口的面积来计算罩口的吸风速度，确保吸风速度＞0.5m/s。民用建筑施工设计中，多采取估算的方法，来计算餐饮厨房的通风量，则可以按照换气次数来确定，即中餐厨房L=40~50（次/h）、西餐厨房L=30~40（次/h）、职工餐厅L=25~35（次/h），通风量设计则需要满足民用建筑暖通空调设计相关规定，确保排风量设计的合理性与科学性。