垃圾的腐败味道主要是由和营养有机物腐败而造成，气味成分高达136种以上，尤其是氨气、硫化氢、甲胺、甲硫醇、等有机气体，这些气体具有很强的挥发扩散性，所以必须使用可以快速除臭去除率高的产品。垃圾除臭剂可以通过多种形式使用普通喷雾器喷洒、专业雾化设备以及雾炮等方式均可，通过与臭味相融，将它变成若静电的结合，通过聚合、取代、吸附、吸收、气相溶等方式将它转化为无害无味的分子，使它迅速降低异味，操作简单有效。
垃圾除臭剂的特点：
（1）对分解氨、硫化氢、硫醇、等有机臭源物质具有很强的能力。
（2） 采用植物萃取浓缩技术、提取的浓度高，活性强。
（3）除臭效果好，运行成本低，无二次污染
除臭剂主要有以下几种类型：物理除臭剂、化学除臭剂、微生物型除臭剂、植物型除臭剂和复合型除臭剂等。
物理类：
物理除臭剂是通过物理方法进行除臭，利用除臭剂或者臭气的物理性质，不改变臭气组分的结果，只改变臭气的局部浓度，或者说是相对浓度。常见的有吸附除臭剂、遮掩除臭剂等。
根据天然植物具有净化环境的功能这一原理，通过分析养殖场恶臭气体成分，寻找能够消除这些臭气分子的植物种类。文中研究了具有除臭能力的几种主要植物的挥发油等功能成分物质的提取方法和工艺条件。通过超声波、溶液浸提、水蒸气蒸馏等方法对生姜、香樟、薄荷、紫苏等植物资源挥发油进行了提取工艺研究。利用单因素试验和正交技术，优化出上述植物挥发油等功能成分物质提取的工艺条件。此外，还利用气相和气质联用对工艺条件下提取的挥发油成分进行了鉴定。将植物挥发油等功能成分与凝胶剂通过单纯形重心设计原理复配，筛选出三个配比不同的除臭剂A、B、C。再通过对照实验，筛选出新型绿色除臭剂的配方。通过现场试验和对主要臭气成分的分析测定，结果表明，新研制的养殖场绿色除臭剂具有较好的除臭效果，能够有效消除养殖场的恶臭气体，解决了养殖业恶臭污染问题。产品生产成本低，性能好，具有很好的应用前景。